Pectina Marmellata at Dessie Farr blog

Pectina Marmellata. Web e siccome non amo sprecare e amo autoprodurre, quale occasione migliore per produrre l’addensante per marmellate? Marmellata con l’aggiunta della pectina fa male? Si tratta di una sostanza “gelificante”, che quindi rende la marmellata più densa. Polisaccaride che quando cotto con zucchero ed acido (p.es succo limone) si trasforma in gelificante. Preparare la pectina fatta in casa è un ottimo modo di autoprodurre in maniera naturale delle conserve sane e. Gli ingredienti che servono sono scorze di agrumi, torsoli e bucce di mela, acqua e succo di limone. Questa sostanza è contenuta normalmente nella buccia della frutta, e infatti in genere non si aggiunge. Web la pectina è un carboidrato di tipo polisaccaride, che quando riscaldato, se viene a contatto con lo zucchero e/o un. La pectina fatta in casa è semplicissima da preparare e 100% antispreco.

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